本专业培养拥护党的基本路线，具有良好人文 素质和职业道德，掌握酒店管理与数字化运营专业基础知 识，熟悉酒店、餐厅、民宿、邮轮经营方式，具备酒店日 常管理、经营策划、服务实作等方面的基本技能，能运用 外语进行口语交流，拥有较强的学习能力、语言表达能 力、沟通协调能力和创新能力，能适应现代旅游业发展所 需的基层、特别是中高层管理人员等职位要求的高端技能 型人才。

本专业为中央财政支持重点建设专业，学院重点专 业。师资力量雄厚，拥有一支由校内教授、副教授和旅游、高 星级酒店、民宿行业专家高级技师组成的市级教学团队。该专 业与重庆交旅集团、喜来登、洲际酒店、融汇丽笙酒店、重庆 世纪金源大饭店、重庆黄金游轮集团等企业建立了实习实训基 地，为学生顶岗实习就业提供了保障，学生就业率100%。

本专业开设酒店管理实务、前厅客房服务、酒店服 务礼仪、酒店商务数据分析、酒店英语、餐厅与宴会管理、酒 店人力资源管理、茶艺服务、咖啡制作与服务等专业课程。我 们的课程既有知识性、又饱含技能，不但实用，而且有趣。

五星级酒店、高级度假酒店的前厅部服务员、客房 部与餐饮部的文职或服务人员、销售部营销员或其他部门行政 人员；高档餐饮连锁、会议中心、豪华邮轮、网红民宿等企业 管理与服务人员。旅游企业相关部门管理与服务人员等。

高级茶艺师；高级咖啡师。